OYE el Cambio: Summer 2012 Newsletter

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OYE's New Mural - El Nuevo Mural de OYE

OYE's Newest Mural

By Chris Benedict

My inspiration for the design came from the work of Shepard Fairey, who is most famous for his widely popular “HOPE” posters during Barack Obama’s presidential campaign.  Fairey, however, is also known for his “Obey Giant” campaign in which he “attempts to enable people to see clearly something that is right before their eyes but obscured; things that are so taken for granted that they are muted by abstract observation.”  Just as his campaign seeks to arouse curiosity and a search for deeper, perhaps hidden meaning, the individual defines the meaning of this artwork, free from any predetermined significance.  “Imaginen Su Futuro,” or “Envision Your Future,” might be intended to encourage the discovery one’s potential, working towards a goal, or any number of things depending on the viewer, things that are right before their eyes though possibly unclear, things OYE can help accomplish.

Volunteers Jenlain Coyle and Chris Benedict

Mi inspiración para el diseño vino de las obras de Shepard Fairey, que es más conocido por sus carteles extensivamente populares de “HOPE,” o “ESPERANZA,” durante la campaña presidencial de Barack Obama. Fairey, sin embargo, también es conocido por su campaña de “Obey Giant,” en lo cual él “intenta posibilitar que la gente vea algo que esté directamente enfrente de sus ojos pero escondidos; cosas que son tan tomados por hecho que son ocultados por la observación abstracta.” Igual a como su campaña busca despertar la curiosidad y encontrar un significado más profundo o, posiblemente, escondido, el individuo define el significado de esta obra, libre de cualquier definición predeterminado. La intención de “Imaginen Su Futuro” podría ser fomentar el descubrimiento del potencial de uno, trabajar hacia un objetivo, o cualquier cantidad de cosas dependiendo del observador, cosas que están directamente enfrente de sus ojos pero posiblemente poco claros, cosas que OYE puede ayudar a realizar.

OYE - ¡VIVE SALUDABLE!

El pasado sábado 7 de Julio, 2012, se llevó a cabo en OYE, un seminario acerca de la nutrición y el ejercicio, para fomentar buenos hábitos en cada uno de los becados, asegurando así la alimentación y la actividad física ideal para una vida sana y larga.

Se comenzó el seminario con una dinámica explicando el peligro que conlleva el hábito de tomar bebidas gaseosas y jugos artificiales. Cuando se les explicó que cada botella de Coca Cola contiene más de 11 cucharaditas de azúcar, los muchachos se sorprendieron.

La sorpresa fue aún más grande cuando se les explicó que el jugo “natural” del Valle que toman normalmente para cuidar su salud, contiene aún más azúcar que la Coca-Cola, y que las bebidas energéticas que suelen tomar para levantar ánimos, en realidad son muy dañinas para la salud.

La mezcla de ingredientes que contienen las bebidas energéticas es muy peligrosa, ya que las cantidades de azúcar, cafeína, ginseng, guarana y demás químicos, suben la presión por 15 minutos, haciéndoles pensar que tienen más energía. Pero el sentimiento solamente dura por unos 15 minutos. Luego las personas se sienten más cansadas, con hambre, y con muchas ganas de beberse otra para volver a sentir energías. Estas bebidas se han comprobado que causan enfermedades del corazón, diabetes, y hasta infartos. Deben alejarse de estas.

Si realmente necesitan energías, opten por una taza de café negro con un poco de canela en polvo. Sabe muy rico y es muy saludable. Si necesitan endulzar su café, no usen cremora. Solamente agreguen media cucharadita de miel de abeja o el endulzante bajo en calorías llamado “Stevia”. No utilicen marcas como Splenda, Sweet ‘n’ Lo, Equal, etc. ya que estas están ligadas con ciertos cánceres.

Otra manera aún más saludable para darle al cuerpo y mente energía durante el día es comiendo una manzana. Está científicamente comprobado que una manzana da más energías que el café, ya que contiene una buena mezcla de fructosa (azúcar natural de la fruta), fibra y vitaminas que le dan al cuerpo lo necesario para empezar el día con mucho ánimo.

Otra de las cosas que se mencionaron es que el desayuno es el alimento más importante del día ya que es el responsable de darle al cuerpo la energía apropiada para comenzar el día. El desayuno debe consistir de un balance de proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables.

Un ejemplo de un buen desayuno completo puede ser:

• Una taza de avena hervida con agua. Agregar frutas y canela.
• 2 claras de huevo con vegetales, como espinaca, brócoli, cebolla, ajo, apio, etc.

Otro de los tips claves que se mencionaron es el de siempre leer los ingredientes de cada producto antes de ingerir. Si hay ingredientes que no se pueden ni mencionar, mejor no ingerirlo. También, si uno de los primeros 3-4 ingredientes es azúcar, es mejor no tomarlo/comerlo. Otro de los ingredientes que se deben de evitar es el llamado “high fructose corn syrup”. Si leen esto en algún producto, se aconseja que se vuelva a poner en su lugar.

La forma correcta de vivir una vida saludable es alimentarse bien, NO dejar de comer.

A continuación, se les comparte una lista de comidas ideales para SNACKS o MERIENDAS:

• Una manzana en pedacitos con ½ taza de cuajada, le agrega 1 cucharada de canela en polvo. Luego se pone en el microondas por 30 segundos. Y voila! Tienes la perfecta merienda para después del ejercicio, o cuando tengas ganas de algo dulce, pero saludable a la vez. No me crees que es deliciosa? Te reto a probarla! J
• Almendras enteras, sin sal. Una porción serían 16-20 almendras.
• Apio con crema de almendras.
• Apio con Hummus.
• Ensalada de frutas.

Quiéres hacer un Hummus más saludable?

• Intenta usar crema de almendras en lugar de la crema de ajonjolí al prepararlo.

Te encanta comer sándwiches con crema de maní y jalea?

•  Intenta utilizar crema de almendras y prepara tu propia jalea! Puedes licuar fresas, moras, frambuesas, o la fruta que quieras, agregarle ½ cucharada de jugo de limón, y un paquete de Stevia para endulzar. Luego ponerlo en el pan 100% integral junto con la crema de almendras.
• La crema de almendras no contiene ningún otro ingrediente más que la almendra. La crema de maní contiene aceites, sodio, y azúcar agregada. Con esta información, ahora pueden escoger la mejor opción! J

Sabes que la actividad física es clave para vivir una vida saludable?  Ha sido comprobado que 30 minutos al día ayudan a evitar enfermedades cardíacas.

NO tienes que ir al gimnasio para ejercitarte. Puedes salir a correr, jugar deportes, subir gradas, bailar, jugar, hacer sentadillas, etc.

La clave es moverte. Cuando movemos nuestros cuerpos, se evitan los problemas de circulación, cardíacos, enfermedades como la diabetes, ciertos cánceres, obesidad, etc.

Y la última clave SUPER IMPORTANTE es:

TOMA AGUA! Nuestros cuerpos están constituidos de 80% agua. Esto significa que debemos suplirlo con la cantidad de agua necesaria para el correcto funcionamiento de todos nuestros órganos vitales. El mejor consejo es evitar tomar gaseosas, jugos y tés artificiales y tomar SOLAMENTE agua.

Sabías que…

El 90% de los dolores de cabeza son a causa de deshidratación del cuerpo? La próxima vez que tengas un dolor de cabeza, te sugiero tomarte un vaso grande de agua y esperar 20 minutos antes de tomarte una pastilla. Recuerda, la pastilla solo esconde los síntomas. El agua puede ayudar a tratarlo y mejorarlo.

Compra tabletas de VITAMINA C Y VITAMINA B12. Estas vitaminas a veces no se ingieren suficiente en nuestros alimentos. Por eso, es sugerido tomarlas aparte, para darle sustento al cuerpo.

• La Vitamina C es muy necesaria ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, apoya la oxigenación de la sangre, acelera el metabolismo y la movilización de grasas en el cuerpo, apoya la reparación de los músculos en personas que hacen mucho ejercicio, etc.
• La Vitamina B12 es muy importante y en especial para las personas que no comen mucha carne roja. Esta vitamina ayuda a mantener el cerebro sano. A veces los dolores de cabeza son causados por falta de vitamina B12 en el cuerpo.

Así que a tomar Vitamina C y B12 se ha dicho! J

Toma mucha agua, aliméntate correctamente y haz ejercicio y verás que te irás sintiendo mucho mejor día a día. Tu ánimo y autoestima estarán muy altos y te sentirás y verás espectacular.

Cualquier pregunta que tengas, no dudes en escribirme a: vanefaraj@gmail.com

Vanessa Faraj, Ejecutiva de Reclutamiento y Mercadeo de KM2 Solutions, es Licenciada en Mercadotecnia y tiene certificación en nutrición y entrenamiento personal. Algunos de sus pasatiempos son ir al gimnasio, jugar futbol/volleyball/tennis/basketball, cocinar, leer, ver películas, aprender algo nuevo cada día, ayudar a los demás, entrenar a sus amistades en el gimnasio, y mucho más!

From “Comida Chatarra” to “Comida Sana”: A Health and Fitness Talk at OYE

What drink would you choose?

Last Saturday, OYE scholars delved into a topic that often goes unspoken: health and fitness. Guest speakers Vanessa Faraj, from KM2 Solutions, and Jose Ochoa Pagoaga, former president of the local municipal gym in El Progreso, challenged OYE scholars to recognize the importance of a healthy lifestyle.

The seminar began with Vanessa (above) giving a general overview of what healthy eating entails: consuming fruits regularly, avoiding sugar drinks, etc. To engage the students, Vanessa asked two scholars to choose their favorite snack, and then talked about which one is the healthier choice.

OYE kids share what they eat for breakfast.

Complementing Vanessa’s focus on healthy eating, Jose encouraged OYE scholars to be as active as possible, and noted the importance of regular exercise. Likewise, he talked about the importance of maintaining a healthy lifestyle at a young age. Jose, who has lost 70 pounds in one year, is a true example of what leading a healthy lifestyle can do.

While many people may think that Coke gives more energy than water, and that an oatmeal cookie is much healthier than a chocolate one, our OYE scholars have now dispelled those myths. Muchas gracias a Vanessa and Jose for their time and knowledge on this topic; they’ve led our OYE scholars another step closer to developing themselves as an entire (and healthy) person! 

Jose Ochoa offers health advice.

Other useful health tips:

• Baleadas...a staple Honduran food...are 60% fat! Definitely not a healthy choice.
• Opt for grilled chicken rather than fried chicken to get a healthy protein.
• Avoid buying packaged cereals for breakfasts. Instead, so with a healthier, sugar-free option like oatmeal. Prepare with water instead of milk and add fruits (bananas, berries) and nuts.
• Don't believe packages when they say "All Natural" or "Sugar Free"...they might still be unhealthy.
• Look at the ingredients before buying. If you can't pronounce one of the ingredients of a certain food...that means you are eating chemicals. Don't eat it!
• Eating breakfast in the morning is proven to be important. Don't skip! Instead of fasting, eat healthy.
• Eat more fibers for healthy carbs and to promote digestion (celery, apples, spinach, cabbage, etc.)
• White meats (chicken and fish) are much better for the body than red meats
• Avoid packaged foods, sodas, and juice soft drinks...they are full of sugar.
• If one of the first three ingredients of a product is sugar...AVOID IT!

Many thanks to Jose and Vanessa for their time and knowledge!

COPA OYE 2012

Once a year, the Organization for Youth Empowerment organizes an event that brings together boys and girls from different schools, different backgrounds, and different social circles to compete in a soccer tournament.  COPA OYE 2012 began on June 16^th and ended on June 30^th with two champions, but many excited participants.  On Saturdays and Sundays, school teams, club teams, or just groups of friends battled in a 7v7 soccer stadium in front of cheering fans, family and friends. This year, over 180 youth participated in the tournament, with several hundred youth and families coming to watch the weekend games.

  

Men’s Teams:           

Procell                                   

Roma                                               

Vanegej

Drink Team                                   

Parces           

Fichas                                               

Sardineros

Dapleigol           

Espirito Santo

Racing

Libre

Kennedy

Women’s Teams

Gordas F.C.                       

Bellas

Gordas F.C.

Bellas

Autos Tony                       

Fichas

OYE

Galaxy

The Results:

Final (Men’s)                                                                                    

Sardineros vs. Vanegej                                               

Score: 2 – 3            

Champions: Vanegej

Final (Women’s)

Galaxy vs. Fichas

Score: 4 – 3

Champions: Galaxy

Highest Scorer (Mens’): Aldo Valle (22 goals)

Highest Scorer (Women’s): Maria Nolasco (18 goals)

MVP (Men’s): Mario Díaz

MVP (Women’s): Yami Guiron

Congratulations and many thanks to all teams, fans, referees, and the rest for making COPA OYE 2012 a great tournament and a great place to be whether you were playing or watching.  OYE hopes to see you all next year!